Aqui está um resumo do artigo sobre os melhores cafés instantâneos:
Os cafés instantâneos são frequentemente menosprezados, mas metade do mundo até prefere esse método de preparação. Bons cafés instantâneos podem rivalizar com o sabor rico e saboroso do café moído na hora. Este artigo classifica os melhores cafés instantâneos do mundo, desde os melhores para tomar puro até os ideais para café gelado e café com leite.
3 Principais Aprendizados:
- Os melhores cafés instantâneos ressaltam notas frutadas, acidez e sabores torrados como canela e caramelo, ao invés de tentarem imitar o café recém-moído.
- Cafés instantâneos de qualidade de países como Indonésia, Japão, China, México, Colômbia e Cuba podem surpreender até os amantes de café mais exigentes.
- Há ótimas opções de cafés instantâneos para tomar puro, com leite e açúcar, café gelado, café estilo espresso e até para o tradicional café de olha mexicano.
Os Melhores Cafés Instantâneos Para Convencer Seus Amigos de Que Cristais de Café Podem Ser Bons
Não há método de preparação de café mais amplamente criticado do que o café instantâneo. Até o nome evoca memórias de uma bebida amarga e acre, com um gosto simultaneamente ralo e espesso demais. É o território dos lobbies de motéis, voos noturnos e deslocamentos às 5 da manhã. Mas também é uma das formas mais populares de se tomar café.
Existe mais no mundo do café instantâneo do que um pacote de cristais Folgers se dissolvendo no fundo de um copo de isopor. Cerca de metade do mundo inclusive prefere esse método a outras formas de preparar o café, e há um bom motivo para isso: a maioria do mundo está obtendo cafés instantâneos realmente bons. Indonésia, Japão, China, México, Colômbia e Cuba têm produtos de café instantâneo nas prateleiras que podem rivalizar seriamente com a bebida rica e saborosa que você obtém dos grãos frescos. Então, para descobrir quais desses cristais realmente se igualam ao seu café torrado em casa e recém-moído, eu bebi cafés instantâneos de todo o mundo para encontrar os melhores.
O Que É Um “Bom” Café Instantâneo?
Você sempre obterá mais profundidade e amplitude de sabor em uma xícara de café moído e preparado na hora, da mesma forma que um chá de folhas soltas será mais saboroso do que até mesmo os sachês de chá mais bem preparados. Mas ao testar cafés instantâneos, eu não estava procurando por cafés que reproduzissem o perfil de sabor ou a experiência de consumo do café fresco. Essa é uma armadilha em que os amantes de café caem ao beber café instantâneo. É um meio diferente do café fresco – como comparar uma aquarela com uma pintura a óleo. Cada um tem coisas que faz bem, mas eles não fazem bem as mesmas coisas.
Melhor Café Instantâneo em Geral
Os cristais de café instantâneo da Colcafé produzem uma xícara de café robusta, saborosa, forte e não excessivamente amarga. Tem um gosto de uma boa mistura de torração escura; aquele tipo de xícara de café confiável e cotidiana que te aquece por inteiro. É uma das melhores torrações escuras que experimentei recentemente. É defumada sem ser acre, e o sabor lembra fogueiras com lenha fresca. Há uma nota de caramelo que se mistura com o aroma defumado, dando quase um gosto de marshmallow torrado.
Melhor Café Instantâneo Com Creme e Açúcar
O café instantâneo 3 em 1 G7 da Trung Nguyen é um verdadeiro sonho. Ele inclui açúcar e creme de leite em pó não-lácteo em sua mistura, então você pode preparar este apenas com água quente e ficar pronto. O café que ele produz é encorpado e tem quase um gosto de cacau, com notas de noz-moscada e malte. Há uma avelã que nunca provei em um café instantâneo. Sabores mais leves e delicados geralmente se perdem nos estágios de processamento, o que é why tantos cafés instantâneos têm um gosto forte e escuro. Mas ele tem notas de avelã que ressoam tão claras quanto um sino através dos sabores torrados e quentes. É incrível.
Melhor Café Instantâneo Tipo Espresso
O Nescafé Gold não se parece com outros cafés instantâneos. É um pó mais fino, quase como farinha. Quando você coloca água quente sobre uma colher de chá, o café cria uma pequena camada de creme e cheira notavelmente como um espresso recém-preparado.
Posts que você deverá gostar:
No primeiro gole, está próximo da intensa complexidade que um shot de espresso recém-extraído traz. Você é atingido por uma onda de amargor seguida por uma onda de sabores torrados e quentes. Tem notas de caramelo e avelã, além de um toque floral efêmero que aparece após o primeiro gole. Se você está procurando um café instantâneo tipo espresso que realmente tem gosto de espresso, este é facilmente o melhor a se comprar.
Melhor Café de Olla (Café Mexicano)
O café de olla é uma bebida mexicana tradicionalmente preparada em uma grande panela de barro ou olla. Geralmente é uma mistura de leite, piloncillo (um cone sólido de açúcar não-refinado, muito parecido com a rapadura), paus de canela e algumas colheres grandes de café instantâneo. A bebida resultante é rica, sedosa e guloseima. O amargor do café instantâneo equilibra o doce do piloncillo, e o leite e a canela unem tudo em uma xícara que não tem gosto de mais nada.
Existem várias receitas e estilos diferentes por toda a América Central e do Sul, e várias empresas fazem versões instantâneas do café de olla. Esta, da Amorcito, é a melhor de todas. Ela já contém o piloncillo e a canela, então depois de adicionar leite (leite vaporizado funciona muito bem), você tem uma porção individual do café de olla só para você. Tem notas de caramelo, chocolate e mel.
Melhor Para Saborear Devagar
The Blend 117, da UCC, é um café instantâneo japonês e um dos melhores que experimentei. Com um pouco de água quente, os cristais marrom-claros do Blend 117 se transformam em uma xícara de café de cor caramelo escuro. O aroma é a primeira coisa que você sente, preenchendo suas narinas com notas fortes de chocolate holandês para confeitaria.
É forte e assertivo, mas não excessivamente amargo, com um inegável sabor de chocolate que quase lembra chocolate quente. O Blend 117 é perfeito para saborear devagar, com ou sem leite ou açúcar.
Melhor Para Café Gelado
Ao contrário da maioria dos cafés instantâneos, o café Cometeer não é um pó. É um concentrado. Ele é preparado, liofilizado e embalado em uma pequena cápsula de alumínio. O cilindro de café gelado resultante só precisa de água quente para se transformar em uma xícara de café rico e saboroso.
Eu gosto especialmente destes para bebidas de “espresso” gelado à tarde. Basta tirar uma cápsula, colocá-la no balcão, e em 15 minutos ou menos ela terá derretido. Despeje sobre gelo, adicione um pouco de leite e você terá um delicioso latte gelado. Se estiver se sentindo chique, bata-o com gelo em um shakker de coquetel para um latte gelado extra-cremoso e de qualidade de cafeteria.
Outras Boas Opções de Café Instantâneo
Existem muitos blends de café instantâneo no mundo. Mesmo em um supermercado americano, você é confrontado com uma matriz desconcertante de opções de café instantâneo. Mas entre em um H-Mart ou Mercado e você será confrontado com ainda mais. Isso significa que há muita sobreposição. Muitos dos cafés instantâneos nessas prateleiras são muito bons, mas podem não se destacar tanto quanto outros. É para isso que serve esta lista: catalogar os cafés instantâneos que realmente gostamos, mas que não conseguiram vencer um de nossas outras escolhas.
O clássico Café Bustelo por US$ 10: o Bustelo tem um sabor torrado com notas de açúcar mascavo e grãos torrados, e prepara uma excelente xícara de café – com ou sem creme. Não conseguiu superar o Colcafe ou o Blend 117 como um café puro que me fez voltar.
Café de Olla da Nescafé por US$ 7: foi uma disputa acirrada, mas o café de olla da Amorcito venceu o da Nescafé por um motivo: o sabor artificial de canela da Nescafé. É um pouco artificial demais. Como xícara de café, é forte e torrado, com notas de melaço e mel, mas a artificialidade do sabor de canela domina todos esses outros sabores.
Evite Estes Cafés Instantâneos
O café instantâneo passa por muito processamento antes de chegar à sua despensa. É colhido, seco, torrado, convertido em cristais de café instantâneo, embalado e enviado. A cada etapa, os sabores são lavados, queimados ou perdidos no éter. Estes são os cafés que perderam muito de sua essência nessa jornada, deixando-nos com um café imbebível ou repulsivo.
AGF Maxim Café Instantâneo por US$ 9: este pode ser um gosto adquirido. Posso imaginar alguém aproveitando, mas essa pessoa não sou eu. Ele produziu uma xícara de café que tinha gosto amargo e queimado – praticamente carbonizada.
Conclusão
Embora os cafés instantâneos sejam frequentemente ridicularizados, este artigo mostrou que existem ótimas opções disponíveis de vários países. Com as escolhas certas, é possível desfrutar de uma xícara de café instantâneo rica, saborosa e satisfatória, seja puro, com leite e açúcar, gelado ou no estilo tradicional mexicano. Vale a pena explorar os cafés instantâneos de qualidade superior para surpreender até os mais exigentes amantes do café.
